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(Frédéric DIALLO)-En prélude de la journée mondiale du lait qui a lieu tous les 1er juin de chaque année. Une conférence scientifique sur le lait du pays a été organisée à Thiès.Elle a été présidée par la ministre de l’élevage , Aminta Mbengue NDIAYE, en présence du gouverneur-Adjoint A.D. et de plusieurs autres autorités municipales.
Au cours de cette conférence trois thèmes ont été développés: »l’implication des industriels dans la filière lait local », « Enjeux de la consommation du lait local » et enfin, »la coopérative: modèle de promotion de la filière laitière locale ».Plusieurs questions ont été posées:quel levier pour booster la filière laitière?Comment faire pour changer d’échelle? Quels sont les avantages que peuvent apporter les coopératives?…
